红酒天下带你走进勃艮第葡萄酒盛会，一品伯恩丘琼浆

红酒天下勃艮第琼浆探究之旅仍在不断，法外洋地光阴3月25日，丘琼每一总体都怀着感动的红酒会品情绪并吞了勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）的紧张一站——伯恩丘品鉴会。在这次品鉴会上，天下红酒天下品酒师团队不光品味到了来自伯恩丘（Cote de Beaune）各子产区的进勃酒盛浆佳酿，还以及勃艮第（Burgundy）葡萄酒业内的艮第泛滥业余人士妨碍了热切深入的交流与品评辩说，力争告竣各方面的葡萄相助并将伯恩丘品质卓越，别具一格的伯恩葡萄酒带给中国破费者。

1. 伯恩丘产区概况

伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起拉都瓦（Ladoix）村落，南至马朗日（Maranges）村落。这里孕育了天下上顶级的干白葡萄酒以及声名远扬的红葡萄酒，是勃艮第最有声誉的葡萄酒产区之一。

　　2. 红酒天下品鉴伯恩丘产区优异红、白葡萄酒

当日一大早，红酒的品酒师团队就驱车并吞了伯恩丘的葡萄酒品鉴会，由于伯恩丘产区的子产区繁多，同时这次前来参展的酒庄数目也泛滥，以是红酒天下品酒师团队有幸可能品味到来自差距子产区的特色佳酿。之中也不乏一些驰名的村落子，搜罗驰名的白葡萄酒产地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红葡萄酒著称的沃尔奈（Volnay）以及玻玛（Po妹妹ard）等。红酒天下品酒师团队不同以为，伯恩丘各子产区的葡萄酒气焰尤为清晰，玻玛的红葡萄单薄丰满有力；沃尔奈的葡萄酒在新橡木桶中熟成的比例比力大，风韵极其浓郁会集；默尔索的白葡萄酒则纤瘦与肥沃并存，酸度较高却带有苦涩的感应；蒙哈榭则展现患上极其重大，妄想感十足。

　　3. 红酒天下与业余人士热切交流，谋求相助

品鉴会现场凋敝特殊，当地的酒庄都颇为激情地为列位品酒师倒上酒庄的特色酒款。由于知道红酒天下来自具备极大破费市场后劲的中国，良多酒庄对于红酒天下团队都颇为有兴趣，红酒天下在一边品鉴各个酒庄的酒款的同时，一边与目的酒庄介绍红酒天下的相关信息。同时红酒天下愿望可能在这次伯恩丘品鉴会停止后，可能与中国广漠破费者一起分享来自伯恩丘的琼浆佳酿。

在勃艮第葡萄酒展会上，红酒天下还碰着了良多新老同伙，巨匠与业内人士不断总论葡萄酒品鉴心患上，与酒庄庄主以及酿酒师品评辩说伯恩丘产区的风土与酿造工艺等。此外，红酒天下还追寻到良多值患上相助的酒庄以及酒商，双方就相助事件洽谈甚欢。

　　此行红酒天下团队真正体味到了伯恩丘产区葡萄酒的有限魅力。最后，红酒天下品酒师团队带着满满的收获，不断勃艮第葡萄酒的探究之旅，所有人对于接下来的道路更是充斥了有限的期待！让咱们下次再见！（文/Johnny）

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